1040118裡山塾農場參訪

        2011年8月，觀樹教育基金會將「有機稻場」返還山水米公司，在苑裡鎮蕉埔里找到一間廢棄的舊天主堂，同地主租下天主堂及相鄰的數片小土地，整理成今天的「裡山塾」，希望在這裡推廣友善環境的農業生產與消費。

        所謂「里山(satoyama)」是指住家、村落、耕地、池塘、溪流與山丘等混和地景，這樣的環境因為居民的合理運用，不僅提供了糧食、水源與生活物資，涵養在地文化，增加當地的生物多樣性，並達到環境永續利用的目標，是公認的永續型社會生態生產地景。

（引用自http://www.kskk.org.tw/satoyama/?page_id=2107）

此次學生的參訪內容分為三部分：


1.認識基因改造
2.手作「非基改豆腐」
3.大家來種田：發現裡山黃豆田

希望藉由手做與實地參與踩踏，更加明白親近自然環境與食品安全的重要。